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为进一步规范早餐行业运营，保障群众“舌尖上的平安”，近日，嫘祖市场监管所聚焦早餐运营全链条凸起问题，
监管人员环绕《食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，要求运营者做到卫生再提拔：必需连结运营场合清洁整洁，物品摆放有序，原料、成品分区存放，及时清理垃圾，无效防控虫害，营制安心消费；严酷施行食物采购索证索票和进货检验轨制，确保来历可溯、质量靠得住；严禁利用过时、严酷恪守操做规程，完美“日管控、周排查、月安排”机制，及时消弭卫角和平安现患。全体运营者纷纷暗示，将当即对照要求自查整改，严酷落实食物平安从体义务。该所将加强查抄，对整改不力的商户依法处置，全力守护好群众的早餐平安。
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